Lavorava come cuoco all'Hôtel Majestic Ristorante La Grange di Torino.
Ricorda bene il Nino quel mercoledì del 4 maggio 1949. E lo racconta.
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IL NINO
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La Pergamena alle Scuole di Cannero
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Il Mando Cinquina
Ascolta il Nino Pacek,
fonte autentica e preziosa
dal Mando Cinquina al Zepone
e ancora sulla "Pergamena"
(28 min.)
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